Buon compleanno

娘とのサプライズだったようで

車に乗り込んで聞いた先は　元祖「隠れ家」　いつものお店

・・・のはずが

一年ぶり？になるのか　少し景色が変わってしまったために通り過ぎてしまいました

次々と運び込まれる料理には

職人の技術がぎっしり詰め込まれ

どれもが繊細でその想いが伝わってきます

それは　自分たちも同じ職人であるから　ではなく

お客様には必ず職人の想いが伝わるんだと思っています

それがどんな想いでも・・・

だから　決して手を抜くことなく　全てのお客様に全力で

そんなことを考えていたら

『Buon compleanno』と書かれたプレートが

イタリア語で　”誕生日おめでとう”　だそうです

ごちそうさまでした　どうもありがとう